豆类对有结直肠肿瘤病史的患者有益

随着肠道微生物与健康关系的深入研究，饮食在调节肠道菌群中的作用备受关注。近期一项研究发现，将一杯豆类加入日常饮食中，不仅可以提升肠道微生物多样性，还能调节与代谢性肥胖和结直肠癌相关的宿主标志物。

豆类与微生物平衡

由休斯敦德克萨斯大学MD安德森癌症中心的张晓涛博士领导的研究小组进行了一项低风险、非侵入性的膳食干预研究，对象为曾患结直肠瘤的肥胖监测患者。经过四周的平衡期后，55名患者被随机分配继续日常饮食或在日常饮食中加入每日一杯研究豆类，并在八周时进行交叉。

豆类对微生物和代谢的调节

研究发现，87%的患者完成了为期16周的试验，显示了对干预的多样性增加和多种细菌的变化，包括增加的梭菌、梭菌和双歧杆菌，这表明干预具有益生作用。循环代谢组中还观察到了养分和微生物来源代谢物的变化，包括丙氨酸的增加和吲哚的减少；回到常规饮食后，这些变化发生了逆转。在八周内，循环脂蛋白没有显著变化；然而，在肠道和全身炎症反应和纤维母细胞生长因子-19的蛋白质标志物中观察到增加，白细胞介素-10受体-α则减少。

安全、可行的膳食策略

研究作者指出：“将一杯海军豆加入高风险患者的日常饮食中，可以是一种安全、可行的膳食策略，以调节肠道微生物，尤其是对于那些可能不愿或无法在没有大力支持的情况下维持更剧烈饮食变化的患者。”

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