12月

白芸豆可以促进结肠癌幸存者的健康

一项新的临床试验发现，结肠癌幸存者通过增加摄入更多白芸豆，可以提升他们的健康。

研究人员表示，小巧而白的白芸豆富含有益于肠道的纤维、氨基酸和其他营养成分，有助于促使肠道内的有益细菌繁荣。

在临床试验中，那些在常规饮食中每天添加一杯白芸豆的结肠癌患者观察到了肠道微生物组的积极变化，这是居住在消化道内的微生物的集合。

这些变化与预防未来癌症和改善治疗结果有关，研究人员表示：“仅通过饮食干预观察到微生物组多样性的变化是罕见的，这项研究强调了一种易获得的益生元食物带来这种变化的能力。”

研究人员指出：“在八周的时间里，参与者的肠道健康有所改善，表现为有益细菌的增加，从而抵御有害细菌。”这是得克萨斯大学MD安德森癌症中心的流行病学副教授Carrie Daniel-MacDougall的研究人员在一份新闻稿中补充道。

肥胖、不良饮食和肠道问题可能导致人体正常微生物平衡失调。对于结肠癌患者，这些变化可能导致干扰治疗的炎症，影响他们的生存。

研究人员在此研究中跟踪了30岁以上、有癌症相关肠道问题历史的48名肥胖男女。其中四分之三曾被诊断为结肠癌，其余的在结肠镜检查中发现肠道高危的癌前病变。

在8周的时间里，参与者被随机分配到两组，一组继续他们的常规饮食，另一组每天添加一杯煮熟的白色白芸豆。

研究人员报告说，观察到的变化包括有益细菌的增加和潜在有害细菌的减少。

Daniel-MacDougall表示：“豆类似乎没有引起肠道炎症或严重影响肠道习惯，这对于癌症幸存者和患者来说至关重要。”她补充说：“然而，一旦参与者停止食用豆类，这些积极效果很快消失，突显了需要教育患者如何保持健康习惯的重要性。”

但Daniel-MacDougall警告说，人们在没有咨询医生的情况下不应该将白色白芸豆加入饮食。

未来的研究需要进一步探讨更多此类食物如何帮助癌症患者，尤其是正在接受免疫疗法的患者，她补充道。

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